A la fois genre musical et danse, le flamenco est d’origine andalouse et a été créé par les gitans. L’activité dansée se concentre sur la technique de percussion des pieds (zapateo), le claquement des mains (palmas,) ainsi que les gracieux mouvements de bras (brazeo) et le placement du corps. Les déplacements s’effectuent sur des structures rythmiques et harmoniques différentes. Si des musiques enregistrées règlent certaines chorégraphies, d’autres sont chantées, sans instrument, par la professeure ou encore accompagnées par une guitare flamenca, dans la pure tradition andalouse.