– visite historique d’un des plus beaux villages d’Île-de-France,
– découverte d’un des meilleurs artisans de bouche de la région,
– pique-nique dans les bois avec dégustation de mets à base de châtaignes et/ou de champignons,
– petite randonnée dans une magnifique forêt tout en apprenant à reconnaître et récolter châtaignes et champignons.
Ce sera pour vous l’occasion d’apprendre :
– comment identifier les châtaignes et champignons sans vous tromper,
– comment les récolter tout en respectant la biodiversité,
– comment les conserver et les transformer,
– quelques délicieuses idées de recettes pour régaler vos palais.
Cette sortie convient à toute la famille :-) Elle est toutefois réservée à des personnes en bonne condition physique car le parcours peut atteindre 6km et être ponctués de petits dénivelés et montées.
N.B. : Bien que les sorties se déroulent dans les meilleurs coins d'Île-de-France, l'abondance de champignons comestibles ne peut être garantie car leur présence dépend beaucoup de la météo. Merci de votre compréhension.
Petite-fille de simples paysans, Isabelle Desfleurs a passé sa plus tendre enfance à leurs côtés s’initiant ainsi aux joies d’une vie simple au contact de la Nature.
Puis, les hasards de la vie l’ont conduite sur le continent africain où elle a vécu en toute simplicité pendant plus de dix ans.
Partageant aujourd’hui sa vie entre la France et le Burkina Faso, cette adepte de la sobriété heureuse transmet avec passion ses connaissances sur les plantes sauvages comestibles et médicinales, les champignons et le zéro déchet tant sur son blog
isabelle-desfleurs.com que lors de sorties, stages et ateliers à Paris et et Île-de-France.
*Isabelle Desfleurs est diplômée en Mycologie par la Faculté de Pharmacie de Lille.
