Évènement
Saison Brésil-France : rencontre gourmande autour du café avec François Etienne, artisan torréfacteur
Le samedi 17 mai 2025
Saison Brésil-France : rencontre gourmande autour du café avec François Etienne, artisan torréfacteur
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Cet évènement fait partie de Saison Brésil-France 2025 dans les bibliothèques de la Ville de Paris
Rencontre avec François Etienne, auteur du Guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir. Aidé par Marine, François est un artisan torréfacteur passionné. Ils sont présents sur les marchés, dont celui du boulevard Auguste Blanqui (le 13ème) le dimanche matin.
La géographie et le climat du Brésil sont favorables à la culture du
café. Ce pays est donc un grand producteur de café, et le premier mondial pour
le café arabica. Il pèse économiquement dans l’univers du café. Différentes régions sont productrices, les variétés sont nombreuses et offrent différents profils aromatiques !
Mise à jour le 22/04/2025
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