Marché de Noël alsacien à Paris Gare de l'Est

CE QUE L’ALSACE A DE MEILLEUR

Parmi les Noëls magiques figure en très bonne place le Noël alsacien. Le sapin n ’est-il pas originaire d’Alsace, tout comme les douceurs et pâtisseries dont on se transmet la recette dans les familles depuis la nuit des temps ? Parmi celles-ci, les fameux « bredele », petits gâteaux de Noël dont on trouve des traces au 14è siècle, ou l ’emblématique et délicieux « kougelhopf », mais aussi les pains d’épices, qui autrefois ornaient le sapin, et les « mannele » (petits bonshommes) qui se dégustent habituellement le 6 décembre à la Saint-Nicolas…Côté salé, citons les spécialités charcutières très appréciées, notamment en garniture de l ’incomparable choucroute alsacienne, ainsi que le Munster, célèbre fromage servi avec des graines de cumin… sans oublier le foie gras inventé par le cuisiner Jean-Pierre Clause à Strasbourg avant la Révolution française.

DIRECTEMENT DES PRODUCTEURS ALSACIENS AUX AMATEURS PARISIENS

Ces produits régionaux, et d’autres, sont apportés directement à Paris par les producteurs eux-mêmes. Tous sont passionnés par leur métier et l ’Alsace ! Pour la plupart, ils ont repris le savoir-faire et l’entreprise familiale transmise de génération en génération… Certains clients très fidèles, qui reviennent chaque année au Marché de Noël, ont même connu les grands-parents des artisans présents aujourd’hui ; ils ont grand plaisir à garder le lien, mais aussi à se procurer des produits du terroir, authentiques et de qualité, vendus en direct sans intermédiaires. Car, même si la vente de ces bonnes choses s ’est développée via le commerce en ligne, tous les visiteurs se disent charmés par l’ambiance du Marché de Noël et conquis par les produits d’Alsace et leurs producteurs !